Dodatki do żywności – Barwniki

Dzisiejszy wpis dotyczy dodatków do żywności powszechnie nazywanymi „E”. Owiane złą sławą sztucznych dodatków do żywności „E” odstraszają na opakowaniach praktycznie każdego typu jedzenia, a także suplementów diety i leków (jednak mało kto zwraca na to uwagę). Dla wprawnego Janusza zakupów wystarczy krótki rzut oka na opakowanie… i już wiadomo, że z powodu za dużej liczby „E” produkt nie trafi do koszyka. Czym są barwniki w pożywieniu? Co kryje się za „E” z cyferkami?  

Read more