Aromat identyczny z naturalnym cz. II

Dziś zgodnie z zapowiedziami dalsza część obszernego tematu dodatków do żywności. Na tapecie konserwanty. Ich zakres przypada od E200 do E299. Tekst jest dość długi ze względu na rozległość tematu i ciekawe wątki dotyczące poszczególnych substancji. Mam nadzieję, że dotrwacie do końca i zapamiętacie, na co zwracać uwagę podczas zakupów.   

Read more

Dodatki do żywności – Barwniki

Dzisiejszy wpis dotyczy dodatków do żywności powszechnie nazywanymi „E”. Owiane złą sławą sztucznych dodatków do żywności „E” odstraszają na opakowaniach praktycznie każdego typu jedzenia, a także suplementów diety i leków (jednak mało kto zwraca na to uwagę). Dla wprawnego Janusza zakupów wystarczy krótki rzut oka na opakowanie… i już wiadomo, że z powodu za dużej liczby „E” produkt nie trafi do koszyka. Czym są barwniki w pożywieniu? Co kryje się za „E” z cyferkami?  

Read more
Suplementy suple

Niebezpieczne suplementy diety

No i bańka pękła! 9 lutego 2017 rynek suplementów diety dostał pstryczka w nos od Najwyższej Izby Kontroli. Na konferencji prasowej ujawniono szereg nieprawidłowości w zakresie rejestracji i kontroli suplementów diety dostępnych na polskim rynku. Raport NIK nie pozostawia złudzeń. Jaka przyszłość czeka suplementy diety?

Read more
lactobacillus

Czy probiotyki można zastąpić jogurtem?

Zima nie odpuszcza. Antybiotyki znikają z naszej aptecznej szuflady jak świeże bułeczki. Na receptach lekarze coraz częściej dopisują osłonę do antybiotyku lub informują pacjenta o konieczności zakupu flory jelitowej i pozostawiają wybór pacjentowi. Czasami, to czy pacjent wróci do domu z antybiotykiem i probiotykiem zależy od aptekarza, który już prawie mimowolnie, widząc antybiotyk na recepcie, pyta o chęć zakupu preparatu z bakteriami. W niemałym szoku byłem, gdy na moje pytanie o osłonę pacjent odpowiedział, że lekarz „kazał mu zaopatrzyć się w jogurciki, zamiast kupować probiotyki”.

Read more

Na odporność witamina D3 !

Witamina D3 należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. W naszej diecie jest dostępna w rybach: łososiu, dorszu, tuńczyku, śledziach, makreli. Jej źródłem są także sery, żółtka jaj i wątróbka. Co ciekawe jego cennym źródłem jest też smalec wieprzowy.    Jeżeli zapytałbym Was do czego potrzebna nam jest witamina D3 z pewnością powiedzielibyście, że jest dobra na kości i zęby. Ok… Co dalej?   

Read more

Gorączka Twoim sprzymierzeńcem!

Dziś o kolejnym problemie, który wciąż pokutuje przede wszystkim wśród świeżo upieczonych rodziców. W internecie dostępnych jest wiele wytycznych jak radzić sobie z gorączką u dzieci i u dorosłych. Odnoszę jednak wrażenie, że wytyczne te trafiają najczęściej do specjalistów w dziedzinie zdrowia omijając najważniejsze ogniwo. Tekst nie powstałby, gdyby nie zdesperowani pacjenci przychodzący do apteki po leki obniżające temperaturę dla swoich pociech. Termometr wskazał temperaturę powyżej 37°C. Tę gorączkę trzeba natychmiast zbić!  

Read more

Najlepszy magnez dla Kawosza!

Dziś o kolejnym problemie, który przybrał rozmiary ogromnej bańki na skutek reklam suplementów diety i informacji przekazywanych pocztą pantoflową. Zamiast czerpać radość z wypicia „małej czarnej” musimy pamiętać o konieczności uzupełnienia pokładów magnezu w organizmie. Tak, tak… to nie przelewki. Kawa pozbawia nas cennego pierwiastka, którego niedobry powodują paskudne skurcze, problemy z koncentracją, zaburzenia pamięci i zaburzenia snu. Problem jest na tyle poważny, że praktycznie codziennie jestem proszony o polecenie preparatu magnezowego z powodu regularnego picia kawy. Pora rozprawić się z tym mitem raz na zawsze!

Read more

Czy można przyzwyczaić skórę do kremu?

Do dzisiejszego wpisu zmotywowały mnie wielokrotnie powtarzane opinie kobiet w różnym wieku, z których dowiedziałem się, że skóra „przyzwyczaja się do mocy kosmetyku”. Po zastosowaniu mocniejszego kremu zapobiegającego starzeniu się skóry, ta przyzwyczajona do dużej dawki substancji odżywczych czy nawilżających przestanie reagować na kosmetyki „słabsze” i będzie domagała się coraz to mocniejszych kremów. Co tak naprawdę dzieje się z naszą skórą po zastosowaniu mocniejszego kremu? 

Read more